Expériences
Table du chef, hammam et journées autour de Marrakech
Rien ici ne se vend au billet, rien n'est programmé. Au Palais Hassoun, les journées se dessinent chaque matin autour de vous : quatre plaisirs dans les murs, et un carnet d'activités au-delà, organisées par la maison.
I
La table
La table du chef : la gastronomie marocaine revisitée
La gastronomie marocaine dans ce qu'elle a de plus sûr et de plus discret : les classiques revisités, aux côtés d'assiettes méditerranéennes et de la fraîcheur de l'Asie. Les menus suivent le marché et la saison. La table suit la lumière, de la salle à manger aux arches jusqu'à l'ombre des oliviers.
II
Les rituels
Le hammam, le thé à la menthe et l'heure de rien
Vapeur et savon noir dans le hammam du palais. Le thé à la menthe versé de haut à l'heure dorée. Un hamac entre deux palmiers et un livre pris à la bibliothèque. Le vrai luxe du domaine : la permission de ne rien faire, et de bien le faire.
III
L'atelier
Un cours de cuisine aux côtés du chef
Un tablier, un panier de marché, et les secrets d'une cuisine marocaine où l'épice est une langue. Vous cuisinez aux côtés du chef.
IV
La collection
Une visite privée du palais-musée
Pièce par pièce, la maison vous guide parmi ses arts premiers, ses sculptures et ses toiles : d'où vient chaque œuvre, et pourquoi elle se tient là où elle se tient.
La visite est donnée par la main qui a placé chaque pièce : Alain, collectionneur, décorateur et gardien de la maison.
Au-delà des murs
Activités près de Marrakech, organisées par la maison
Marrakech et sa campagne, tenues à la bonne distance et rapprochées sur demande. Le carnet ci-dessous est un commencement, non une frontière.
Rien ne se vend au billet, rien n'est programmé. Choisissez une ligne : elle rejoint votre demande, pour être dessinée dans la journée autour de vous.
- 01L'aube en montgolfièreLe cielDécoller avant la première lumière et dériver au-dessus de la Palmeraie. Petit-déjeuner au champagne à l'atterrissage, et retour avant que la piscine ne tiédisse.
- 02Le golf au pied de l'AtlasLa terreDéparts sur les grands parcours de Marrakech, avec clubs, caddies et la ligne de l'Atlas, organisés selon votre handicap.
- 03Une soirée à AgafayLa terreÀ dos de chameau au couchant, dîner dans un camp privé du désert, et le retour sous plus d'étoiles que de ciel.
- 04La Palmeraie à chevalLa terrePromenades matinales parmi les palmiers, à 10 km du domaine, pour cavaliers de toute patience.
- 05Marrakech, en privéLa villeLes souks avec un personal shopper, les jardins et les musées avec un historien : des portes qui s'ouvrent parce que la maison l'a demandé.
- 06Une séance photo autour de MarrakechLa villeLes portes de la médina, la Palmeraie à l'heure dorée, Agafay au crépuscule. Un photographe qui sait où la ville garde sa lumière, réservé autour de votre journée.
Expériences
Choisissez vos dates, puis vos journées
Dites-nous comment vous aimez passer une journée, et la maison organise le reste. Réservez une chambre ou une villa de jardin pour vos dates, ou écrivez-nous : une personne vous répond sous 24 heures.